TebingTinggi – Siapa yang dapat menanam kembali selada dari sisa batang, apa yang dibutuhkan, kapan waktu terbaik melakukannya, di mana proses ini bisa dilakukan, mengapa metode ini penting untuk ketahanan pangan rumah tangga, dan bagaimana langkah ilmiahnya — menjadi pertanyaan utama yang kini kian relevan di tengah tren berkebun mandiri dan gaya hidup berkelanjutan. Menanam kembali selada dari batang sisa dapur bukan hanya mungkin dilakukan, tetapi juga mudah, hemat, dan ramah lingkungan.
Selada (Lactuca sativa), sayuran daun yang umum dikonsumsi dalam keadaan segar, ternyata memiliki kemampuan tumbuh ulang dari bagian batang dasarnya. Batang sisa setelah daun bagian atas dipetik masih menyimpan titik tumbuh yang dapat merespons air dan cahaya, sehingga memungkinkan pertumbuhan daun baru. Proses ini dikenal sebagai teknik “vegetatif ulang” atau vegetative propagation.
Untuk menanam ulang selada, cukup sisakan sekitar 3–5 cm batang bagian bawah, lalu letakkan di wadah dangkal berisi air bersih. Pastikan bagian akar (jika ada) atau pangkal batang terendam sebagian. Letakkan wadah di tempat yang terkena cahaya matahari tidak langsung. Air harus diganti setiap 1–2 hari untuk mencegah pembusukan dan mendukung perkembangan akar. Dalam waktu 3–5 hari, tunas-tunas baru akan mulai muncul di bagian tengah batang.
Setelah tumbuh daun dan akar sepanjang 2–3 cm, selada bisa dipindahkan ke media tanam berupa tanah gembur yang kaya humus. Perpindahan ke tanah akan memberikan nutrisi lebih lengkap untuk pertumbuhan optimal. Menurut kajian hortikultura dalam Journal of Applied Botany, metode tanam ulang ini mampu menghasilkan tanaman baru dengan kualitas daun setara, meski daunnya cenderung lebih kecil dari tanaman selada yang ditanam dari biji.
Selain mengurangi sampah dapur, metode ini juga mendukung ketahanan pangan rumah tangga secara praktis dan efisien. Menanam ulang dari limbah sayuran bukan hanya hemat, tetapi juga menyenangkan, serta cocok diterapkan dalam sistem pertanian urban atau pekarangan sempit.
Dengan langkah sederhana dan pendekatan ilmiah yang tepat, siapa pun bisa mulai menanam ulang selada dari batang sisa, langsung dari dapur sendiri.CariFakta.com
